Tofu-Schinken - Miriquidi
Normaler Preis 6,90 €
Einzelpreis86,25 € pro kg
inkl. MwSt. (zzgl. Versandkosten)
In den Sternen: Tofu-Schinken "Miriquidi"
geräuchert, glutenfrei, Bio
Den famosen Tofu-Schinken gibt es nun mit einer spannenden, neuen Würzung: Verfeinert mit der exklusiven Miriquidi-Gewürzmischung ist er eine echte Delikatesse und muss unbedingt probiert werden. Er ist so gut, dass er bereits einen Sternekoch und die Jury von "So schmeckt Kulturregion" in Chemnitz überzeugt hat, der Heimatstadt von Tofubar. Die offizielle Preisvergabe anlässlich des europäischen Kulturhauptstadtjahrs 2025 ist Ehre und Ansporn zugleich.
Zuhause in der Sterne-Gastronomie
2-Sterne-Koch Andreas Krolik zaubert im Restaurant LaFleur in Frankfurt mit dem Tofu-Schinken Miriquidi Geschmackserlebnisse, die überraschen und begeistern. Du schaffst das auch.
Aber was ist "Miriquidi"? Miriquidi ist der alte Name für den sächsischen Urwald, den "Dunkelwald". Miriquidi schmeckt frisch und erdig, fruchtig und scharf, aromatisch und intensiv. Wacholderbeeren, Koriander, geräucherter Urwaldpfeffer, Fichtennadeln und zehn weitere Zutaten verleihen unserem Tofu-Schinken "Miriquidi" eine ganz eigene, deftige Note.
Zutaten:
Tofu (Sojabohnen*, Wasser, Nigari), Tamari-Sojasauce (Wasser, Sojabohnen*, Meersalz, Alkohol*, koji (Aspergillus oryzae)), Aceto Balsamico (Rotweinessig*, konzentrierter Traubenmost*), Salz, Mirin (süßer Reis*, Shochu* (Wasser, Reis*, Koji-Ferment), Reis, Koji-Ferment), Miriquidi-Gewürz (enthält Senf), Zwiebelpulver*, Buchenholzrauch
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Die Sojabohnen stammen aus deutschem Bio-Anbau.
MHD:
mind. 5 Monate, kühl gelagert bei + 2°C bis + 7°C
Der Tofu-Schinken hält es ein paar Stunden auch ohne Kühlung aus.
Verpackung:
einzeln in Folie vakuumiert
oder
mind. 1 kg im Gebinde (nicht einzeln verpackt)
Das Produkt ist bio-zertifiziert nach DE-ÖKO-006.
Nährwerte je 100g:
| Energie: | 281kcal 1173kJ |
| Fett: | 17g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 3,6g |
| Kohlenhydrate: | 6,4g |
| davon Zucker | 3,9g |
| Eiweiß: | 27g |
| Salz: | 5,3g |
Customer Reviews
Ich liebe den Tofu Schinken besonders wegen 2 Dingen.
1. er schmeckt unfassbar gut, das Raucharoma ist super getroffen, die Konsistenz ist sehr angenehm zu essen. Einfach nur superlecker
2. Da ich die einzige person in meinem Haushalt bin die Schinken isst ( ich lebe nicht vegan), mir aber der „echte“ Schinken dadurch regelmäßig schlecht geworden ist, finde ich den Tofu Schinken eine tolle Alternative um nichts mehr zu verschwenden und länger etwas davon zu haben. 😅😂
Dies ist die mit Abstand beste Alternative die ich bislang kennengelernt habe. Von der Konsistenz und Geschmack her einfach eine 11 von 10.
Ich weiß gar nicht wo ich anfangen soll. Der Miriquidi ist mein absoluter Favorit – beim allerersten Bissen, roh, direkt aus der Packung, und ich war einfach geflasht. Dieses Raucharoma ist überwältigend. So tief, so natürlich, so unglaublich einzigartig. Hinter jedem Scheibchen steckt so viel Liebe, so viel Können, so viel Überzeugung. Tofu Bar, ihr habt etwas Magisches geschaffen. Bitte, bitte macht einfach weiter so. 🙌✨ DANKE!
Liebe Martina, oooh wow! Tausend Danke für deine wundervollen Bewertungen. Es freut mich unglaublich, dass du so eine Begeisterung für unsere Produkte hast. Und dass du dir die Zeit genommen hast, diese zu bewerten. DANKE! Willkommen im Team Tofu 😊 Herzliche Grüße, Julia
Siehe oben
Überzeugt durch Geschmack, Aussehen und Struktur.
