Mein Genussbrief

Hauchdünn, herzhaft, gereift

Der Tofu-Schinken ist fest, würzig und voller Umami — perfekt aufs Brot, in Carbonara, zum Picknick oder fein über Pasta gerieben. Kein trauriger Fleischersatz, sondern ein kleines Feinkost-Ding aus unserer Bio-Manufaktur in Chemnitz.

Am besten hauchdünn probieren. Dann kurz still sein ☺️

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Das sagen unsere Kunden zum Tofu-Schinken:

"Der Tofuschinken ist der absolut Umami-Geschmacksbringer! Unsere Familie liebt ihn!!!"
Diane Becker - März 2026

"Vielen Dank für diesen Hochgenuss."
Daniel Gerber - Januar 2026

"Umwerfend gut, ein sensationelles Geschmackserlebnis, auch die Konsistenz ist grandios."
Wolfgang Burkhardt - Januar 2026

"Schon ein hauchdünnes Scheibchen reicht, um eine Geschmacksexplosion zu haben. Absolutes Sterneprodukt."
Jenny Barthel - Dezember 2026

Eine Auswahl aus 92 zertifizierten 5-Sterne Bewertungen.

Eure Fragen

Schmeckt er sehr nach Tofu?
Nein. Wenn du Naturtofu erwartest: falsche Schublade. Unser Tofu-Schinken ist herzhaft, würzig und gereift.

Ist das ein Fleischersatz?
Nicht im traurigen Sinne. Er ist ein eigenes kleines Feinkostprodukt: pflanzlich, würzig, vielseitig.

Wie esse ich ihn am besten?
Dünn auf Brot, gewürfelt in Carbonara, über Pasta gerieben oder einfach pur probiert.

Ist das für Tofu-Anfänger geeignet?
Ja. Gerade für Tofu-Anfänger. Aufmachen, dünn schneiden, probieren.

Wie schnell kommt er an?
Meist in 2–3 Tagen.

Warum nur 2,90 €?
Weil Probieren besser erklärt als jeder Text.

Zutaten Tofu-Schinken:

Tofu (Sojabohnen*, Wasser, Nigari), Tamari-Sojasauce (Wasser, Sojabohnen*, Meersalz, Alkohol*, koji (Aspergillus oryzae)), Aceto Balsamico (Rotweinessig*, konzentrierter Traubenmost*), Salz, Mirin (süßer Reis, Shochu (Wasser, Reis, Koji-Ferment), Reis, Koji-Ferment), Kümmel*, Gewürze*, Buchenholzrauch
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Die Sojabohnen stammen aus deutschem Bio-Anbau.

MHD / Haltbarkeit:

mindestens 1 Monat, kühl gelagert bei + 2°C bis + 7°C
Der Tofu-Schinken hält es auch ohne Kühlung aus, so dass wir ihn auch ungekühlt versenden.

Verpackung:
mind. 15 g - in Folie 

 
Das Produkt ist bio-zertifiziert nach DE-ÖKO-006.

VEGAN

Nährwerte je 100g: