Smoked Tofu - zart & saftig
Normaler Preis
14,90 €
Sonderpreis
20,40 €
Einzelpreis29,80 € pro
inkl. MwSt. (zzgl. Versandkosten)
B-Ware Special- solang der Vorrat reicht
Smoked Tofu zart & saftig, Bio
Manchmal entstehen die besten Ideen durch Zufall.
Nicht geplant und trotzdem geliebt. Er durfte etwas zu kurz marinieren und genau dadurch ist eine Variante entstanden, die uns selbst überrascht hat.
Außen würzig geräuchert, innen angenehm mild und wunderbar zart.
Er ist genau das Mittelding zwischen unserem Wilden Tofu (zart und ungeräuchert) und unserem Tofu-Schinken (kräftig geräuchert und fester im Biss). Wer weiß – vielleicht wird daraus irgendwann eine feste Sorte.
So schmeckt er am besten
Ob dünn als Aufschnitt auf frischem Brot, auf dem Grill, zu Kartoffelgerichten, gewürfelt in einer fruchtigen Tomatensoße oder als Sandwich-Belag – dieser Tofu macht fast alles mit.
Unser Tipp: Kurz in der Pfanne anbraten – dann wird die Rauchnote noch intensiver und die Ränder herrlich knusprig.
Hinweis: Enthält Kümmel
> Rezept: Annas Vurstgulasch
> Rezept: Wilder Tofu im Kartoffelturm
Zutaten:
Tofu (Sojabohnen*, Wasser, Nigari), Tamari-Sojasauce (Wasser, Sojabohnen*, Meersalz, Alkohol*, koji (Aspergillus oryzae)), Aceto Balsamico (Rotweinessig*, konzentrierter Traubenmost*), Salz, Mirin (süßer Reis*, Shochu* (Wasser, Reis*, Koji-Ferment), Reis, Koji-Ferment), Gewürze (mit Kümmel), Buchenholzrauch
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Die Sojabohnen stammen aus deutschem Bio-Anbau.
MHD:
mind. 18 Tage, kühl gelagert bei + 2°C bis + 7°C
Verpackung:
500 g - in Folie vakuumiert
Das Produkt ist bio-zertifiziert nach DE-ÖKO-006.
Nährwerte je 100g:
| Energie: | 197kcal 825kJ |
| Fett: | 10g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 2,6g |
| Kohlenhydrate: | 5,8g |
| davon Zucker | 4g |
| Eiweiß: | 20g |
| Salz: | 3,6g |